今日比昨日又冷了许多，放菜的桌子就放在廊下一长溜，柱子上还有围毡围着，为了防止菜被吹冷。长公主他们刚走过来，就瞧见长桌上一道菜还在噼里啪啦响着。长公主眉微微一扬：“这倒是有趣，诸位，不若就从这家开始？”

其余人哪有不同意，横竖都是吃，咳，品评，从哪道开始不一样？

徐桃她们今日在厨房里头等，可以观看，但是跟昨日规矩一样，不能出声不能有反应。徐桃看到他们先走向自己的菜，松了一口气：有几道菜，就怕冷掉，第一个吃太好了。

众人走近后，这才发现噼里啪啦那道菜上是红彤彤的一片汤汁。汤汁正中的部分，是卷曲蜷缩的嫩粉色肉片，肉片上面还撒了不知何种调料，厚厚的一层深红色，闻味道似是有姜蒜，还有浓浓的辣椒味。用筷子拨开，果然那层深色的是辣椒面，已经被油给浸透了，香味完全激发了出来。

不怕辣的就直接夹起一片，这么多红辣椒本以为会很辣，结果却觉得还好。嚼的第一口，光禄寺谢寺卿便尝了出来：嗯，是牛肉？可是他记得，今早这个摔断腿的牛也有两年了，肉有这么嫩？

刚觉得不辣，结果越是嚼，越是觉得辣，长公主忙道：“快，给我一碗米饭。”旁边的内侍忙递上一碗。长公主吃了一大口，长舒了一口气：“好爽快。先看看下一道。咦，这怎么有这么多盖着的小碗？”

旁边的金侍卫上前一步：“回公主，厨师吩咐了，这两道菜需得所有菜用完后再用。“

“还有这样的规定？“长公主眉一扬，”郑相，你下一道想用什么？”

郑询环视了一圈：“方才那道实在有些辣，这道用不辣的吧。不如就这道？”

郑询指的是一道卤味拼盘。最外面一圈，是切成片的卤豆腐摆成了一个圈，中间是卤的花生米、芸豆和海带。众人都夹起一片卤豆腐，看了许久，入口还是不敢相信，纷纷看向谢寺卿：“这是豆腐？”

谢寺卿自己也不敢相信，但是看了内里的孔隙，以及结合豆腐独特的味道，他点了点头：“的确是豆腐。这种做法，倒是有些少见呀。”