而杏儿呢？她可能会因为吃的差抱怨，可能会因为郑雪梅有新衣，她没有而抱怨，反正没有气孙的时候。

才一年，那些事好像就有些久远了，那个杏儿好像已经在她记忆中褪色。

是她心狠吗？

沈氏低下了头。

杏儿领着春花和秀菊削了一大盆的土豆。

“杏儿姐，够了吧，再削没了。”

春花咂舌，这杏儿姐是要做多少啊，这么多的土豆，得吃多少天啊，这是要把过冬的土豆都给吃完吗。

“够了。”

杏儿看了以后也觉得有些多，不过没事，薯片能放住。

杏儿开始告诉两个丫头切土豆，土豆片，土豆条。

土豆片切的要薄一点，这样炸出来比较脆，土豆条的条切的要均匀，因为不均匀的话受热不一样，会出现有的焦了，有的不太熟的情况。

两个丫头也是常做饭的，刀工也不错，除了开始几个，后面的都切的不错。

土豆条切出来自然不能直接炸，要把切好的土豆条泡水，防止氧化。

大铁锅内放水，水开以后，杏儿把土豆条放进去焯水，这个焯水大概在两分钟左右，不能太熟，也不能太生。