夏烈脸上带着几分笑，道：“我们这儿的鸡蛋, 出现双蛋黄的几率其实还挺大的，因为是散养土鸡下的, 蛋黄的颜色要亮一点，炒熟之后味道也会更香一点！”

说着的时候，她将第三个鸡蛋也打在碗里，用筷子将其迅速的搅拌打散，直到三个鸡蛋蛋清和蛋黄完全的融合在一起。

这时候, 就可以将切好的香椿芽倒在里边了, 再次搅拌均匀, 这就可以下锅炒了。

夏烈用的还是土灶, 回到村里待久了，她也逐渐喜欢爱上了家里的土灶。

柴火土灶大锅做饭炒菜，那是真的香啊，带着一丝不一样的烟火气。

而直播间的观众们看见夏烈动作熟稔坐在土灶前生火，也是一阵惊讶。

【土灶！我外婆家也有这个土灶，用来焖饭真的超级好吃的！譬如土豆焖饭啊，豆角焖饭啊，这种可以焖久一点，最底下的那一层会焖出一层锅巴来，带着一点点油，吃起来又香又脆的，可好吃了】

【这种灶头用起来真的好用，做完饭菜，灶头里还是热的，所以你可以往路边塞各种东西来烤，我小时候特别喜欢这个烤红薯烤土豆吃，喷香喷香的】

【这个灶头，真的让我梦回老家，以前我家老家也是这种灶头，承载了好多我对美食的记忆】

【烤土豆、烤红薯，夏烈一定要往灶头里塞两个啊，可好吃了！】

……

一个土灶，瞬间唤醒了无数网友的记忆，而一些没见过这种锅灶的网友们，只觉得不明觉厉。

——听起来，这个灶头很厉害的样子啊。

夏烈现在烧火可熟练了，先往灶里塞上几根比较粗的大柴，中间搭空，而后放上小一点的柴火，当然，中间还得留点空隙，保证空气流通，不然等下火可烧不起来。

等弄好，再用干燥易燃的松针来引火，不一会儿，灶头里就已经是一片火光了。

火烧起来，这时候大锅里放油，等油烧热了，就可以将椿芽鸡蛋下锅炒了。

不管鸡蛋还是椿芽，二者都不需要炒太久，炒太久就会太老，失去了它本身的鲜嫩，只要略炒一下，放上盐、味精等少许调味，就可以起锅了。