后厨里，锅里熬着去核的乌梅和磨碎的肉桂，滤去滓后下乳糖熟蜜再熬、熔化开后放生姜五两取汁和麝香半钱继续熬，熬干水、熬出黑红透亮拉丝的一小团，闻来有些微的荔枝香。

厨子厨娘们正忙活着加清水煮沸梅桂姜、甘草和糖霜，待放凉后方可饮用。

今日来了位不速之客唐生青，非嚷嚷着要吃荔枝汤和赤白腰子。还说什么他府里有位白姑娘不准他吃，他只好躲到胡老爷府上来解解馋。

厨娘洗净羊内脏和猪肾囊、剥外膜、剔臊筋，递给厨子。厨子接过后立即剞出两排交叉细密纹路，下锅爆炒。腰花受热后迅速卷曲，像极了荔枝的外壳。

厨子埋怨道：“这位唐帅司的嘴也太刁钻了，眼下还打着仗呢，他也敢吃这么好。”

厨娘一面给灶火煽风，一面附声：“谁说不是呢。”

正厅里，汤瓶提梁粗大、壶嘴细长，正饱含着清水架在炭火上烤，逐渐响起微弱的声音，这是茶道中最重要的一步。

胡宝枫听声辨水，知道这是铁壶内的水烧开了，取出一只建窑黑釉兔毫盏、一只薄胎白釉影青瓷碗。

“胡大人，你怎么用瓷碗喝茶？赶明儿我给你送上一套芙蓉花瓣纹金碗来。”唐生青见胡宝枫取出瓷碗来，堆笑着拿他打趣。

“呵，唐大人不妨给白姑娘送去一套。”闻言后，胡宝枫不由得嘴角抽搐，“金银贵重、铜铁俗气，都有腥味，会败坏茶汤的口感成色，你懂什么？”

言罢，胡宝枫又取出一只适合点茶的厚胎黑碗，模样笨重却极耐热：“唐大人金贵，老夫就不给唐大人摆瓷碗了。”

滚水冲入茶碗中，茶粉很快被淹没，胡宝枫正将小勺快速搅动着。

点茶完毕，茶汤上泛出一层乳白色的泡沫，因为用的是黑碗，更凸显茶汤的乳白。

“说起来，胡大人今日叫我前来，所为何事？”唐生青看着胡宝枫的动作，终于想起来正事。

胡宝枫将黑碗推至唐生青的面前：“白姑娘和贾公子，唐大人是怎么看这二人的？”