也不知道是不是上上辈子，那是自己小时候难得的零嘴的缘故，所以她才会在记忆中把它美化了？

“你说的那是甜根吧？”

田长兴闻言笑起来：“那玩意咱们这山上多得是，一长就是一大片。别说村里的小孩子，就是大人都喜欢拿着那甜甜嘴。就是那玩意费牙的很，年纪大的人啃不动。”

第33章 不对劲

“那个甜根，书上说也叫甘蔗。”

虽然不知道这里的甜根叫不叫甘蔗。但是早就习惯了叫它们甘蔗的赵果儿，还是决定给它们添上这个名字。

赵果儿笑着给田长兴和田福娘简单的讲解制糖的过程：“甘蔗得先洗干净了，再压碎取汁熬红糖。然后再用黄泥水浇淋，所以还得带些黄泥回去……稻杆应该有现成的，那个用来过滤……然后再烘干分离，最后就成了你们看见的那白糖。”

“怎么还要用黄泥水浇淋呢？”

田长兴听得格外的认真专注，有疑惑也立马就问了出来。

这个问题也是田福娘好奇的，她也看向赵果儿等着她回答。

“那个是为了去色的。”

赵果儿解释道：“甘蔗熬出来的糖是红色，黄泥水可以去色。除了黄泥水之外，到时候糖浆里头还得加些石灰……那个等我回去了配置给你们看。”

说完，赵果儿对田长兴道：“族长爷爷，虽说大家都是一个族里的，但也难说往后会不会有人为了银子就卖了这白糖的制作法子。我就想着，别的制糖过程估计是藏不住。但那石灰水的配置和添加却不一样，那个还是防备着些，越少人知道越好。”

“你说的很是。”