刘妈妈咬了咬牙，最终还是忍下了这口气，挂上了一副笑脸对沈知意道：“少夫人吩咐的这些，我等都明白。”

“明白了便好。”沈知意声音依旧淡淡的，“以后你们采买的地方最好是换一家，或许我也可以和你们负责采买的那家掌柜的好好谈谈。”

刘妈妈有些慌了，却又不想失了这差事的油水，“少夫人，这价钱的确是定下来了，虽说高出市价一些，但确是顶好的菜品，也不能说换……就换了吧。”

“刘妈妈！这里是你掌家还是少夫人掌家？！少夫人说的话，你也敢不听！”孔嬷嬷在一旁厉声呵道。

一旁的几个婆子有些不满，嘀嘀咕咕的念叨起来，却没人敢面上说什么。

沈知意也不恼，将手中的账本扔在了那刘妈妈面前，紧接着她身后的翠微，抱着一摞账本皆扔在刘妈妈面前。

翠微掐着腰对那刘妈妈道：“若想人不知，除非己莫为，刘妈妈你这些年做的事，想要在账本上抹平也没那么容易。”

“我家小姐，查过这三年以来的账簿，亏空的银两可不止几十两银子这样简单。”

翠微牙尖嘴利，丝毫不给那婆子喘息的机会，“厨房的花销和采买，这三年来统共，不下五百两银子，再富贵的人家一年只吃食这一项就能花销这么多吗？”

眼见的事情被戳穿，刘妈妈这才扑通一声跪了下去，“这是老奴的，老奴该死！老奴一时鬼迷心窍，信了外头的人说的话，这才花了双倍的价格在他那里采买！”

沈知意见她跪下来，也没有要她站起来的意思，“五百两银子，你可知能供多少人家吃饱饭了？”