所谓穷则独善其身，同志仍需忍耐就是这样的。

但其实刘盈今天跑到集市上，还有另外一个想法。

买蛋。

正旦日那天，他收了一大堆捆扎好的活鸡作为贺礼，这其中，个头大，羽毛光鲜的母鸡比比皆是。

要是都杀了吃肉，未免太可惜了。

所以，这些母鸡养在太官，也就是后世俗称的御膳房的圈舍之中，用来鸡生蛋蛋生鸡无穷无尽去了。

于是，刘盈就动了别样的心思。

集中饲养鸡鸭。

随着关中形式的逐渐稳定，很多之前的撂荒地也要慢慢重新播种。

翻耕土地的同时，会有大量躲藏在地表的虫子被翻了上来。

这些，可都是天然的高蛋白饲料。

而且在田里放养鸡鸭，也可以有效消灭蝗虫幼虫，避免蝗灾的降临。

所以刘盈准备做的，就是买一些农户家中，公母混合养在一起的家禽所下的新鲜蛋。

只有这样，才有了孵化出小鸡小鸭的可能。

虽然这时候不是家禽抱窝，也就是孵蛋的季节。

但与天斗，其乐无穷。

后世里人工孵化禽蛋的技术，早就不算是什么秘密了。

即便是不借助现成的仪器，仅仅凭借自己自制零件，很多小学生也可以孵出小鸡。

刘盈现在面临的难点，只有无法精准的掌控温度。

然而这是他一年之前，在汉中之时就遇到的老问题了。

如今，随着玻璃制品的源源不断产出，刘盈定制的一套仪器也早就已经送到了东宫之中。

君子性非异也，善假于物也。

靠人体感知无法掌控温度，那么，借助温度计就好了。

而一个简单的温度计，其实制作起来并不难。

在关中这个地方，海拔的影响几乎可以忽略不计。

所以，冰水的温度就是零度，而沸水的温度，自然就是一百度。

在确定了零到一百的数值之后，只需要把两点之间的距离，平均分成一百个数值就好了。

这，对于那些仅凭肉眼，就能精确到毫厘之差的老工匠来说，完全不是难点。

于是，温度计有了，用于孵化的火炕有了。

那么只要买到足够多的禽蛋，一个人工孵化场就诞生了。

刘盈只需要前期进行一波小规模的投资，之后的运作，就不需要太过费心了。

鸡蛋的价格，大约在七到八钱一枚，鸭蛋大抵也是这样。

但一只两个拳头大的小鸡仔，就价值两百钱了。

这其中差价，自然是家禽的养殖，也需要消耗粮食的原因。