蒜瓣和生姜切成末,放碗里,碗底留一点清水。再加入渝汐自己晒的干辣椒磨成的粉粉,当做辣椒面,热油一泼,滋啦一声响。辣椒面就融合进去了,变成红红澄澄的一小碗。看着就又辣又过瘾。
渝汐还切了一段爽口的生黄瓜丝,先码在白嫩的凉皮上。
刚调好的红油辣椒底给淋上去,再加少许盐、生抽、白糖,陈醋淋上满满一勺,切成小段的香菜撒一小把。
渝汐手法娴熟地搅拌起物料丰富的凉皮,黄瓜丝染上了底料的颜色,看着爽口又酸辣,红中透着点缀的绿色,养眼又有食欲,酸香扑鼻,胃口大开。
鸡翅固然好吃,但油脂尝多了正好有些腻口的观众闻香而来,麻雀一样围在渝汐身边叽叽喳喳。
渝汐转身还去干料盒里取了些自己炒香的花生米粒撒进去,还有一小撮腌制好的榨菜,搅拌好。
莹润的白凉皮沾满了红红的辣油,身上还挂满了一堆看着香脆开胃的小菜,关注再也忍不住,一拥而上。
凉皮的特点,就是“筋”、“薄”、“细”、“穰”。
渝汐这一碗也一点不差,劲道而柔软的面皮裹着酸辣的汁水一同吸进嘴里,夹着脆爽的黄瓜丝咀嚼,韧韧的凉皮,咸辣的小菜,顿时口舌生津。
太解腻了!
观众直呼过瘾,弹幕还没刷满屏,结果突然就被清空了。
【“榜一先生”给主播砸了一个超级火箭,土豪驾到!爱主播么么哒~】