“创意不太难……但是材料很难。”简子渝叹了一口气，“这次的主题是，春天的蛋白霜。”

蛋白霜这三个字一出，祝无忧就懂了：“蛋白霜？第二轮做大型蛋糕？”

简子渝点点头，没有说话。

蛋白霜做出来很可爱，像洁白的云朵一般，口感也不错……就是结构太不稳定了，非常容易断裂和破碎，从打发蛋清到烤制，每一个环节都是考验。

“这一期相比上一期来说，自由度要更大一点，”简子渝又说，“第一轮做蛋白霜蛋糕卷，馅料自己选择。第二轮以春天的意式蛋白霜为主题，随便做什么。”

他耸耸肩：“所以，各方面都要讨论，一来二去就那个点了。”

“那这一期难度陡然提升了。”祝无忧皱着眉头说。

简子渝叹了一口气：“是啊，蛋白霜每个人都会，但每个人都不算精通。昨天秦颂说自己做过的蛋白霜也只是做了蛋白霜糖而已……我也差不多，蛋糕卷几乎还没做过，只有找段麟段易学一下，练一下。”

祝无忧：“那我好奇地采访一下，这一次有没有中国元素呢？”

她觉得简子渝他们组一直别具匠心，说不定这次又有什么惊喜呢。

谁知道简子渝只是摇摇头：“没时间研究怎么结合中国元素了，能把蛋白霜做得好卷且没裂痕已经能要我们组半条命了。”

祝无忧下意识想叹口气，但最终还是憋住了，对他笑了笑：“不要悲观，这才第一天呢，加油练肯定会好的。”