东西上得很快。
桃荔慕斯是本就放在冷藏柜中的成品,而现点的青汁雪顶也不过3分钟的时间就做好端了上来。
仿佛根本就没有制作过程。
模样也比较一般,从外观上来看,就像是抹茶奶盖,只不过加了一点冻干的草莓碎在雪顶上而已。
底部隐约还有一些料,青汁的颜色太深了,暂时看不出来是什么。
她拿起甜品的小勺子,先舀了一口上面的雪顶。
看起来像奶盖的雪顶却不是芝士的口感,入口反而是细腻的酸酸的奶油冰淇淋质地。里面的草莓碎又酸得非常抢眼。
“酸奶油加了香草香精,想要模仿冰淇淋,但既不是冰淇淋,也不是醇厚的酸奶油味,加的一点抹茶粉也是画蛇添足。草莓碎太酸,喧宾夺主,层次非常乱。”祝无忧咂咂嘴,自言自语地给出了对雪顶的评价。
然后她又拿起吸管,插到杯子中部只有青汁的部分,喝掉管中蹭进去的雪顶,然后仔细品尝了纯青汁的味道。
“啧,用粉兑的啊。”祝无忧一喝就知道是怎么回事了,“难怪时间那么短呢,用嫩叶榨汁的时间都没花。”
“这粉不溶于水,40度左右的温水能让它们在水中的颗分布比较均匀,结果还过了一遍冰块降温……喝起来更加粗糙了。”
祝无忧再次评价:“毫无常识。”
紧接着,她又伸到底部喝了一口。
是蜜红豆的味道。
就是很普通的蜜红豆……
“普通。”祝无忧一言难尽,“既然要和红豆搭配,那还不如用抹茶粉来做呢。”
做完对这三个部分的评价,祝无忧依然对这60块人民币抱有希望,于是她拿起搅拌棒,开始把这上中下三层搅和到一起。