简子渝没有说话，他靠着椅背，十指交叉放在桌面上，似乎在思考，又似乎在发呆。

祝无忧在等他的回答。

这时，他放在桌上的手机振动了起来。

“闹钟，”简子渝站起来，“冷却时间够了。”

……

片刻后，简子渝端着一块目测6寸的蛋糕上来了。

看到这蛋糕的所有人，都不由自主发出了一声感叹——这颜值，太高了！

祝无忧的目光是跟着这块蛋糕移动的，直到他把这块蛋糕放在自己的面前。

刚才她问过简子渝的什么问题一时间都被她抛在了脑后。

这是一块夏洛特蛋糕。

夏洛特蛋糕有一个特色，烘烤之前，并不是将普通的蛋糕糊倒进模具里就完事了，而是用裱花袋寄到烤盘上，拉成长条整整齐齐排列在一起。再另用一个烤盘挤出带有旋转花圈的圆形蛋糕底。烘烤之后将他们裁量好，围到要做的蛋糕的模具内侧。

之后便朝里面填入蛋奶糊，或者是慕斯液。

夏洛特蛋糕虽然最初诞生于英国，内馅也填入的是煮制的热食。但现在大家都做的是巴黎夏洛特蛋糕，填入的内容需要经过冷却，并且还要趁冷吃。

——这是简子渝介绍的内容。

虽然他学的是英式烘焙，但是各种方式的烘焙也都会一些。