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星际美食大亨 木兰竹 801 字 2022-11-25

夏铮也会制糖,但这个老手艺人用的是这个星球特产的一种叫糖槐的小花来制糖。

因为糖槐是纳吉纳鲁星独有,这种糖也成为这个星球的特产。

联盟人即使已经走出了母星,但在对事物的命名上,仍旧喜欢按上和母星上的事物类似的名字。

或者说,人们都习惯把不熟悉的事物往自己熟悉的事物上归类。

糖槐树的叶子类似于槐树,开出的花是嫩黄色,一小簇一小簇,就像是小铃铛一样。糖槐花的花瓣质地很厚,含有丰富的淀粉和糖分,既可以作为食物,也可以用来制糖。

用糖槐花制糖很简单,但要保留糖槐花独特的香气就非常难。每一次熬糖时,所需要的时间和火候都是不同的,全靠手工者自己判断。

后来这种糖槐花也能移植到其他星球,制作工艺也朝着全自动机械化发展,机器会根据复杂的计算公式,计算出熬糖的时间和火候,所制的槐花糖基本上都能保留一定花香、以及最大的营养价值。

因着机械化的冲击,手工制糖的人自然没那么多。

不过美食家公认,就算再精密的机器所制的槐花糖,也比不上纳吉纳鲁星世代传承的老手艺人所熬制的糖。

就像是再精密的仪器,也做不出能媲美大厨的美味一样。

只是槐花糖的熬制非常考验手艺,需要长时间反复的磨练不说,还需要很大的天赋。最后能成为熬糖大师的人,无一不是五级以上厨师资格者。