“我也感觉到了,就好像他分切的是,已经烤的恰到好处、涂抹了我最喜欢的酱料的烤牦牛肉一样!”
而绘里奈等人,还有在场的其他几位麻钦,则感觉更加强烈,不过只是在每部分的肉分切的时候一闪而逝,在刘昴星完成分切后,马上这种感觉便消散了。
不过只有少数几个人,猜到了是怎么回事儿,对于刘昴星的刀功,认识的也更加深刻……
没错,正是因为刀功之精湛,而有了一丝激发“源”的先兆。
当然也只是先兆而已的,距离“源料理”还差得远!
而此时与场下的人表现不同,与刘昴星同台的德吉,反而仿佛一无所觉一般,仍在进行着自己的工序……
刘昴星也抬头看了一眼,发现德吉正在清理着牦牛的内脏。
虽然与刘昴星的刀功没法比,但也算是动作利索。
但是令刘昴星不懂的是,德吉现在正在做的,单纯是在和牛的内脏“较劲儿”,完全没有分切牦牛肉的意思,通常这种情况……
“难道要整只牦牛一同料理?”刘昴星心中疑惑着。
不过却没有多想,而是翻手又去准备起了自己用的酱料、酱汁……
虽然德吉大叔很无私的将自己的香料,全都借给了刘昴星,但是依旧不是很全。
基础的香料全都有,但是一些偏门些的香料,只有法式、泰式的香料,还比较齐备。
因此刘昴星也是摸着石头过河,甚至是在一边尝着香料的味道,一边在配置酱汁、酱料!
毕竟德吉大叔家里带来的香料,品质只能说是一般,个体差别也比较大……
只见刘昴星坐在地上,拿着钢棍在三个坛子与一只海碗里,捣着大块的根茎类香料。
等到刘昴星准备好几种酱料、酱汁还有一包似乎是煲煮用的香料包的时候,德吉也已经将整头牦牛的内脏处理干净了。
同时刘昴星这时也将前腿的花腱肉,放入装着酱汁的一只坛子,后腿的金钱腱肉,与海碗中的酱汁和水一起,放入一个大坛子中烧煮起来……
值得注意的是,烧煮使用的是篝火,因为温度不想灶火那么容易掌控,正常普通料理人很难掌握才对,但是刘昴星却轻松变点燃了篝火,之后将带把的坛子,吊在了篝火上。
还特地调整了架子的高度,令坛子在最适合的距离,被篝火炙烤着……
看到刘昴星的这个动作,场下的几名麻钦,也在微微议论着,不知道刘昴星是真的判断好了温度,还是在故作声势?
除此之外,“西冷”的部分被切片白煮,肋骨末的眼肉用洋葱碎末裹了起来,牛腩肉用青稞酒泡着并作以按摩,里脊、也就是菲力的部分,则是整块的与香料包一统放入水中沸煮……
同时刘昴星还做了一件,令其他人没看懂的事情,那就是使用地炉,点燃了里面的炭火之后,将一直空空的铁锅放了进去,之后用土转头将地炉封了起来,只留下些通气孔。
而德吉大叔的动作,同样令许多人摸不到头脑,居然将掏空了内脏、并且去皮了的的牦牛,从腹部又缝合了起来!
“诶?难道是要烤全牛?”