诸葛临沂的话音刚落,小威便是听着夏侯轻音从厨房里传来的喊话声。
“我去帮忙吧少爷,您去厅堂坐着就成。”
“一块儿吧。”诸葛临沂起身,“以后大家都是一家人,对外就说你是我表弟好了,有机会让你嫂子在外头寻个合适的姑娘,聘礼你哥替你出了。”
“少爷……”
“叫哥。”
夏侯轻音做的是麻椒鱼,先把鱼给洗干净,剁成小块儿然后沥干水份,放入盐、白酒、花椒粉、胡椒粉腌制一小会儿后撒入面粉、鸡蛋调成糊状,均匀的裹在每一块儿鱼肉的肉身之上。
将鱼下锅炸两次,第一次炸熟,第二次炸脆,炸至金黄后捞出,再入油、生姜、大蒜、泡椒、葱白、花椒、干辣椒、小米椒炒出香味,加水,煮开,加入香菇和鱼块,煮熟后将鱼肉和汤底蔬菜全数倒入瓷盆中。
在鱼肉上洒满干辣椒段,葱花末,芹菜末、芝麻,再淋上烧开的热油。
香气喷鼻。
小威一进厨房门便被这刺鼻的辣椒油味道给冲的连打了三四个喷嚏。
“怎么样,这可是我的拿手好菜,保管你和你家少爷今晚上一人吃完三碗白米饭。”夏侯轻音得意不已。
“阿嚏。”又是一个大喷嚏,小威搓搓自己的鼻子这才上前道,“咱许州人的口味都是偏清淡,少夫人您也是土生土长的许州人呐,这口味,怎得跟巴蜀那边儿似得,又吃麻又吃辣。”
“哎呀。”夏侯轻音这才反应过来拍了自己一个脑瓜子,她喊道,“我怎么忘了诸葛临沂不吃辣这事儿了。”