两边都开始爆香锅，顿时厨房里弥漫着一股麻辣鲜香的味儿。

叶佳瑶从一口锅里舀了一勺子素鸡汤，问胡大厨：“这汤很鲜美，你要用么？”

胡大海面无表情，掀开一排高汤，有筒骨熬的，有鸡肉炖的，有牛肉的，他选择了牛肉味的。

虽然漂去了上面的油，但汤还是油的。

叶佳瑶心笑，已经这么多油了，还加油啊，不怕把人腻死？

只顾提香，顾此失彼了

然后是放入用盐水焯好的北豆腐，盖上锅盖小火煮，让豆腐入味儿。

最后一步，放入葱段，但叶佳瑶这里还有一步，加了点黄色的粉末。

胡大海好奇，这又是什么东西？

勾芡后，终于可以出锅了，两道香喷喷地麻婆豆腐，色泽红亮，香味诱人，但胡大海的颜色要更深一些。

两人各自在上面加了点香菜末。

小陆拿了托盘上来，将两碗麻婆豆腐放进盘子里，端出去，阿星拿了六副碗筷，一把勺子，大家也都跟了出去。

“来了来了……”在外面等候的人不约而同都望向厨房的方向。

未见其菜，先闻其香。

大堂中间腾出了一张桌子，三位选出来的评审，一起先品尝同一盘麻婆豆腐，然后再品尝另一盘。

偌大的大堂，挤满了人，可这会儿却是鸦雀无声，每个人都屏住呼吸看着仔细品尝的评审。