今天她是凌晨三点就起来了,各种雕花,因为这萝卜雕花放的时间长了就会失去水份,失去莹润剔透的光泽,所以都是当天雕的,放在冰盆里冰着。
钟祥全神贯注在拉龙须面,必须要细如发丝,长而不断,最细的面丝可以穿针,才显真功夫。
不一会儿,刘总管来到厨房传话,可以开席了。
胡管事安排一众丫鬟上菜。
这些丫鬟事前都经过叶佳瑶的培训,怎么个上菜的顺序,怎么报菜名,都是很有讲究的。
宾客们刚落座,就有丫鬟鱼贯而入端了银盆来给大家净手,雪白温热的帕子擦干。
仅这一程序就让宾客们觉得今天的寿宴与众不同,以往从未有过。
洗净了手,然后上茶,茶是庐山云雾,茶汤清淡但香气沁人,饮之味醇,大家的目光开始投向桌上摆放的食物。
四碟干果,分别是奶白枣宝,香酥花生、椒盐腰果、双色软糖。
四碟糕点,分别是豌豆黄、核桃酥、千层糕,以及芸豆卷。
干果没瞧出什么特别来,但糕点让人眼前一亮。
首先造型上,豌豆黄并非常见的菱形,而是被处理成心形,橙黄莹润十分讨喜,核桃酥则是八字形,千层糕从常规的正方形变成了菱形,芸豆卷上还画了白色的图案,不知道用的什么材料。
夏淳于对今天的食物格外上心,甚至有些紧张,紧张着大家对食物的评价,这些可都是瑶瑶做的。他还没动筷子,就听见赵启轩在那喊:“这芸豆糕上的是什么?凉凉地,甜甜的,滑滑的,好吃极了。”
“嗯……这豌豆黄太好吃了,是出自百味斋还是聚香园?不对,这两家都做不出这个味道。”夏淳风也诈呼着。