晋忱终于稍微有点满意了,然后就回自己的卧室等着,可偏偏就是这样,等到x直播间正式开启了,晋忱也没有接到陆玖玖的电话……
很显然,陆玖玖今天的宴请名单没有他。
晋忱:……
一分钟后,再次发现神秘直播间开启之后的包谷风立马精神紧张起来,想到晋忱也在,就进去有事想问问他的意见,结果一开门,包谷风就傻眼了,人呢?
他记得晋忱刚刚……没出门吧?
难不成他在客厅真的走神的这么严重,愣是没有看到晋忱从客厅离开?!那神秘主播的直播间是不是真的有什么问题?!
之前看着让人状态松懈就算了,怎么如今看了还能让人心神恍惚了?!
陆玖玖可不知道自己把包谷风差点搞神经质,她收拾得差不多开启了直播。
陆玖玖的外公倒不算是传统某一个派,某个系的厨师,他喜欢走遍大江南北,喜欢尝,喜欢做每个地方的特色美食。
陆玖玖从小也跟着他跑,走过无数个小地方,小部落,小民族,吃着当地的无数特色食物。
陆老爷子也仗着自己家地方大,所以厨房都建了好几间,院子里还有个大馕坑炉。
倒不是真的完全是边疆的那种,陆老爷子和自己的很多老饕朋友一起做的,烧饼,馕坑等等差不多的一个土式无氧烤炉。
陆玖玖看看两边都已经正式开启的直播间,然后开始取出了自己的腌制的羊排和羊腿,“羊腿至少要腌制一天一夜,所以,昨天就已经腌制了。在腌制的时候,泡去血水,放入洋葱、 花椒、八角等调味品,再加水进行腌制。 ”
“羊排则需要八小时左右,所以,这是我在早上腌制的。”
“现在,先烤羊腿。” 陆玖玖将羊腿挂起来,再推送到炉子里,一边道,“烤羊腿有很多地方特色,而基本方式就是,卤到八成熟,然后再在这个基础上进行烤。”
“熟得够快,入味程度够足。这也是大家常规最喜欢用的方式。”陆玖玖挂好了羊腿之后,也用光脑进行了进一步看炉子的样子,“另一种,以这种堵住这个密封炉子之后的无氧环境下,连焖带烤。”