胸口再中一刀。

陆玖玖将五花肉改刀成大块，然后将铁锅烧红，烧皮，再捞出在清水中清洗，浸泡，“这样的皮质口感会更好，吃起来，猪皮又有韧性，又不会腻，而且，去除掉表面的杂质，血污，让肉质也更上一层楼。”

刺啦一声，一股肉皮的焦香传出来，肉皮表面也变得焦黄馋人了，满直播间的人都下意识的开始吞咽口水。咋经过主播的手，就这么烧一下猪皮……都感觉的怪香的？

陆玖玖继续道，“要想让五花肉肥而不腻，入口即化，就不能怕麻烦，先焯水，后蒸，再炸，最后少添水，慢着火，砂锅小火慢炖。”

直播间里厨师协会的众人瞠目结舌，仿佛也明白自己做出的东西为什么不好吃了。

而其他网友们发现了不一样的盲点，“所以，什么时候才能吃到嘴呢？”

第27章

这弹幕一出, 顿时引起了剩下所有人的懵逼。

他们这才突然反应过来，这红烧肉的程序这么多，一轮一轮的下来，轮到他们吃的时候, 那得是什么时候了？

当然, 精雕细琢下来的东西在自然是美味好吃的, 但, 那同样意味着他们要在能闻着香, 却不能吃的折磨里苦苦挣扎很长时间！

陆玖玖看到弹幕, 认真思考了一下，“一两个小时还是要的吧？”

众人：……

旁边的晋忱也是表情凝重，两个小时！

他在这个世界也吃过红烧肉, 甚至也觉得是味道相当不错，可却也从来不知道，红烧肉竟然要这么长时间！

尤其是他还要亲身在旁边看着的时候, 那就感觉更难了

陆玖玖道，“先切大块加冰糖、八角、酱片蒸到八分熟, 然后炸, 最后小火慢炖一小时, 等到红烧肉酥烂, 软嫩之后才能出锅。”