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法国菜是一道一道吃,所以吃饭过程很繁琐,时间也很长,在吃饭期间,江浩和小秋对桌而坐,把两人拍得像是情侣就餐一样,一转之前的逗比画风。

在就餐期间,江浩就会随口点评这些菜,从经典菜式做法,到各种演变,再到口味、配菜等方面。

小秋听得也是津津有味。

当然,江浩心情也比较愉快,因为他又吸收到不少美食滋味任务点,任务完成又进一步。

吃完饭,又到了评价时间。

江浩看向甄小秋说道“美食评价,主要从‘色香味形器’几方面入手。色就是色彩的运用和搭配,冷暖搭配,明暗搭配,深浅搭配等等,最主要就是要赏心悦目。”

“香就是香味,闻起来最起码要有食欲,不能闻之欲呕。”

“味就是味道,吃起来要好吃,这个是基本的,外表再漂亮,吃着味如嚼蜡,也不行。”

“形就是外表,色是色彩,形就是整体布局,要有机的搭配,让人不反感,在这一点上,法国菜做的不错。”

“器就是器皿,现在比较讲究这个,打个比方,一小盘菜放在一个大桶里,当然不好看。”

说完好的,自然要开启吐槽模式。

其实对美食的品鉴,有很强的主观性,毕竟每个人的口味不同,强行说一道菜的好坏,口味如何是不公平的。

第44章:砍死他

江浩让服务员将这一桌菜的主厨请来,没想到是一个二十多岁的女厨师,长得还不错。

“欢迎你们来就餐,对今天的菜还满意吗,如果有什么要求和建议可以提出来,我们下次改进。”女大厨很客气的说道。

既然对方如此有诚意的请教,江浩自然不会吝啬口水,

“普罗旺斯鱼汤,黄油放的太多。”