“白公子若不嫌弃,这茶就由蓝某来泡?”蓝湘子问。

“正合意。”白如衣笑答。

水开了,蓝湘子将茶壶以热水烫了一遍,再归其位。打开罐子,茶香立即扑鼻而来,白如衣定睛一看,茶叶呈枣红色,白毫黄褐色,是陈年普洱茶。普洱茶极难收藏,越陈越香稍收藏不好便会有霉味,但这茶叶香气纯然,无一丝霉味,是难得的珍品。

“白某何其有幸,能尝到蓝公子的珍藏。”

蓝湘子大笑。“茶好,公子雅。何乐而不为呢?”

取过一个小小的漏斗,放在壶口上,倒入茶叶,将滚烫的开水倒入壶中,直到泡沫溢出壶口处,放停下倒水,盖上壶盖后,迅速地将壶里的茶倒出,倒光为止,然后再打开盖子,冲入滚开水。而之前倒出的第一泡茶水温烫茶杯。

蓝湘子动作优雅利落,白如衣看着十分佩服。普洱茶极难泡,茶叶的分量不多不少要占茶壶的五分之一,冲入的开水要滚烫,否则茶叶浸泡不起来。

第二泡要一刻钟之后,方能倒出茶汤来品尝。于是,一刻钟里,两人便闲聊了起来,随意聊着,便聊到乐律上了。

“咦,白公子精通笛子么?好巧,在下也爱吹笛子。”蓝湘子赞叹。

“只是兴趣而已,谈不上精通。”白如衣笑着摇首。

“茶后,我们再慢慢切磋吧。”一刻钟到,蓝湘子提着茶壶沿着茶池轻点一圈,刮去水滴,摇动壶内茶汤使之均匀,再倒入两人的茶杯内,八分满,将茶壶归其位。

“白公子请——”

“多谢。”白如衣端起茶杯,深深地吸了一口气后,方轻轻地尝了尝,含在舌尖回味,最初似无味道,茶下咽后,舌根又逐渐浮起甘醇的滋味,轻叹一声,“好茶。”