桌子不再是千篇一律的大四方桌，而是圆形或长方形。

圆形的有大号和中号，桌面上铺着四周有垂挂的红色桌布，桌上按圆桌大小提前摆上或十或八或六副漂亮的碗筷碟勺。桌子中间，钉有一面固定的号码牌，分出桌号。和号码牌放在一起的，还有一个花瓶般的微型竹篮，篮中插着鲜花。可眼尖之人最后却发现，那不是真正的鲜花，而是由布料和彩色的纸组合而成！那椅子是人们从未见过的高背靠椅，稍带着弧度的背靠看上去细长优美，看着它，就会想到女子的纤纤玉体和细细柳腰以及优美纤长的脖颈。座椅的椅面与桌面比例协调，高度适中，坐着吃饭时会很舒适。

而集中在大厅另一边的，是两种不同规格的长方形桌子，一种为四人桌，一种为二人桌，没有桌布，椅子是固定在地上的，挪动不得。为了不占位置，窄长的号码牌横向垂钉在桌子横向一侧；靠墙处的位置，号码牌和鲜花则对应贴在该桌上方的墙面处。

而所有的墙面，除了上面的木质结构，下层的土墙都被刷成了平整的纯白色，看上去明亮而干净。

两片用餐区域的顶部都不再空着，而是用粗木条交叉组成大方格，上面铺绕着手工制作的绿色藤蔓和枝叶，枝叶间结着圆而小巧、红而水嫩的果子，它们显得形象而逼真！被隐蔽遮盖的木条中，间隔的挂着从未见过的敞口式吊灯。

人们坐上座位后，打开桌上精美的菜单，不禁再次惊讶：“有图有文字？”

另一桌有女子呼应道：“而且还是彩色的？好漂亮啊！”

“就是菜太少，为什么只有十二种菜两种汤？”

“刚才杨掌柜不是说了吗，以后每隔半个月推出一道新菜！”

“那个杨姑娘好年轻啊，居然就当了天水居的掌柜，好羡慕！”

有人抬头看向楼梯上方道：“不知道二楼和三楼包房是什么样子，肯定比大厅更好！”

“刚才掌柜杨姑娘就说了，而且楼梯口还立有牌子清楚写着，二楼共八个包房，每个包房三千钱；三楼只有四个包房，里面有两位王爷的墨宝，每间六千钱，还要先付钱后进门！咱就别想了，在大厅也同样能吃到天水居士的菜肴，何必往上跑？有那钱，不如坐大厅多吃几顿！”

“说是这么说，可若是钱袋够鼓，谁不想上去看看？你有没有注意到，今天上三楼的都是官家和贵族子女，那些小姐可都是闺中未嫁的！”

“这就是天水居士的高明之处，让她们心甘情愿地抢着掏钱！”

“但杨姑娘还说了，按人数点菜，两人最多只能点三菜一汤，五人最多只能点六菜一汤，八人只能点九菜两汤，多了不卖！”

另一人叹息：“人家酒楼都是拼命推荐想让你多点菜，天水居却是以够吃不浪费为主，天水居士就是天水居士，行事作风果然不同！”

大厅里的人赞叹着讨论着，说到敏感话题时就压低声音。

厨房里，赫连蕴澜坐在一边，赫连 数着手中一叠点菜单，把相同的菜加在一起计数，报给山有凤：“云雾虾仁共二十二份、天水肘子二十二份……乳鸽汤二十三份……”

山有凤挽着袖子，冲锅灶下一声喊：“小正哥，把火烧到最大，咱们开工！”

宇文正笑应着：“好嘞！”

天水居里的客人们谁能想到，厨房里为他们烧制菜肴的除了天水居士外，打杂的竟是王爷、官吏？

山有凤把准备好的材料一起投入特制大片锅，抡起大号锅铲……

赫连 啧啧道：“难怪你一点都不急，二十二份，两锅就能搞定！也难怪你的菜谱里只有十二道菜，除了因为要留在后面推出新菜，还是以十人大桌为标准的吧？十人吃饭，正好点十二道菜，没得选，够吃还不浪费！”

山有凤边往大锅里倒入泡好的茶水边道：“那是！农民种田辛苦，居民挣钱也不易，尊重别人劳动成果的同时，也尊重了自己的劳动成果！”

赫连 撇嘴：“那你二楼三楼还要那么高？尤其是三楼，简直是杀人不见血！”