这是另一个时空中杭州休闲娱乐业的一霸,尤其是西湖边,10家店里95家是茶室,好的景致可以让人糕点几叠,香茶一杯惬意一个下午,现代的年轻人都很忙,忙电脑忙学习忙上班。
可是古代的年轻人很少有忙的,大多又能拿家里的闲钱到处瞎逛,湖畔居茶室想不兴隆也难。
为了让别人知道茶室的功用,我先在传单上用简单的语言解释了茶室的用途,然后再请了岳仁和他的几个朋友当模特,给我在湖畔居坐了几天,终于让别的闲人兴趣盎然蜂拥而来。
以前的千凤居充其量只能算是个景观饭馆,来了只能吃饭,吃完只能走,茶只有凉的用来解渴,主要的饮料是酒。
可是现在的湖畔居不同,可以来吃饭,也可以光来喝茶观景,本店提供在知味观基础上更多更美味的菜肴,还有远近闻名的茶叶和新奇好吃的糕点及休闲小吃,更有新鲜的果汁和果酒等让人目不暇接。
一下子,湖畔居也火了。
经过知味观秘方一事,暂时也没有别的店来找麻烦,想想我也会慌,一张秘方赔了自家的店,这生意已经不是亏本可以形容的,压根是没本!
我安心窝在湖畔居做现代的食品,芝麻糊,牛奶,定胜糕,龙须糖,花香茶,各色果汁,水果拼盘,仿奥尔良烤翅等各种kfc和麦当劳的快餐食品,还有马蹄酥,鱼丸等等等等。
无奈好吃的太多,没被我开发的太少,连续好久我都大门不出二门不迈,只吩咐天寿和福满帮我置办材料,自己在食品研发室玩的不亦乐乎。
知味观我暂时交给本来的一批人马来打理,配料的任务教给了岳仁从老家请来的老厨师齐叔,他是个很严肃的人,口风严的我都佩服,厨艺也没的说,配料和管店任务交给他我放心。
湖畔居就群龙无首了,虽然我“闭关”之前一切已经上了轨道,雇用任务交给了机灵的豆苗,副掌柜是精明干练的岳婶,厨师人马都是她挖墙脚弄来的,我还真想不出除了做新菜我能做什么。