星际兽人的动手做菜能力比较弱,岑眠眠能教的东西也十分有限。

其中最简单的,就是炖菜。

炒菜掌握不好火候,炖菜总不会还不行吧。

炖菜里,最好做的就是红烧肉。

把小崽崽放在厨房安全的角落里,它立刻就缩成了一团黑乎乎的球球,开始继续23小时的睡眠。

岑眠眠开始慢慢的讲解。

“大家平时最爱吃的,就是肉肉。今天呢,眠眠教给大家一种非常简单的炖肉视频,关键是,还非常好吃哦,能把人舌头馋掉那种。”

岑眠眠今天由于开心,脸上总是带着笑的。就连说话时,两颊的酒窝都若隐若无,说话更是比平时多了活力,更加轻快动听。

她从冰柜里拿出以前肥瘦相间的帕尔兽肉,对着镜头说:“选肉尽量选五花肉,这种肥瘦均匀的五花做出来的肉,香腻软烂,入口即化,超级好吃呦。不过如果真的不喜欢吃肥肉,也可以选稍微带点肥肉的肉肉。”

“第一步呢,需要用把肉切成小块。”岑眠眠示范道:“就这样大小的块块就可以了。再大点也可以,一口一个最好。”

“然后呢,需要把肉过一下水。”岑眠眠把锅拿出来,里面添上水,示意道:“放入些许酒或者姜片去掉肉的腥味,这样就不会出现腥味把肉香盖住的尴尬。”

等到煮肉的锅开始咕嘟咕嘟冒泡的时候,岑眠眠将锅盖打开说:“煮开后,用勺子把里面的肉沫和渣渣捞出来,扔掉。”

“然后关火。这里的肉汤可以留着,一会用来炖肉的话,会更香呦。”岑眠眠俏皮的眨了眨眼睛。

“接下来,就是重头戏了。”

“锅里放两勺的油,将方才煮过的肉放进去翻炒,不要太大火,免得糊掉哦。”岑眠眠又拿出一旁的配料,一个一个的介绍:“放入葱段四根,姜片一片,香叶两片,炒香。”

“然后再是酱油一勺,味极鲜一勺,生抽一勺,冰糖6粒。”岑眠眠解释说:“本来是需要炒糖色的,但是为了给大家降低难度,就改成直接放进去好了,这样做出来的也会很好吃,色泽会稍微差点。”