“如果真的要死，死之前总得把自己会的托付一点儿是一点，祖传的手艺不能外传，大家十几年的老行当了，总有自己的独创的小本事。”一位大厨在树荫底下抽烟磕牙的时候这么对自己的伙计们说。

得到的回答，是全然的静默。

一个来自于即将消亡的，旧时代的沉默。

“凤厨，来替我这切菜，烩三丝。”

“凤厨，给我看着锅，我去解个手，水汤头七分活了懂么？”

“陈小子，我要做观音豆腐了，你要不要来看看？”

“凤厨啊，我这个鸽吞翅的火工啊……行了，你听见了就给我看着锅，我去外头抽管子烟。”

“这老乐，做个菜还神叨叨的，凤厨你趁着他不在仔细看看他那个鸽子里头是怎么改刀去骨头的。”

……

时光飞逝，又过了一年，似锦楼客似云来，似锦楼大厨们的身价也水涨船高，恭亲王府的大总管在似锦楼里吃了一道“百味游龙”之后赞不绝口，就把这道菜献给了自己的主子爷。

做这道菜的人姓陈，复名凤厨。