一般来说第二遍的面粉最好，第三遍就开始发黑，第四遍以后那就是掺杂了麸皮的粗面了，真是又粗又黑的。

农家一般最好的细面留着过年祭祖以及重大的红白喜事场合用，平日里吃的基本都是粗面。

老秦家吃的就是最粗的，而秀瑶晚上在外公家吃的细面卷子就是第二等的，也就是第一遍磨出来的面粉。

秀瑶工作的生态农场里也是有石磨面粉的，不过为了省力气也都电动了，那里石碾子都是摆设了，专门为了参观的，真正用的就是电动石磨，跟小时候见过的磨豆腐的差不多，稍微大点就是了。

“小姨，村里都有碾屋，也有碾子，他们还会花钱来推磨吗？”秀瑶有点好奇，按说那么穷，既然有免费的碾子用，干嘛还花钱啊？

老秦家平日里都是捞洗了麦子就去村里的碾屋推磨的，没有驴就用人，又累又麻烦，半天也就是推个百八十斤的，吃不了多少日子。当然，有些时候嬷嬷都是让拉到姥娘家里来蹭磨推的，根本不给钱。

大表哥柳起听见了，哈哈笑道：“又不用花钱，有粮食就成。”

柳絮解释道：“愿意给钱的就给钱，没钱的就用粮食顶了，反正咱家粮食也要的。村里就算有碾子也不是家家户户都能去推的，你没有牲口就不行，一个男劳力这么个推法一个上午也累个死，还磨不了多少麦子。而且这么大个村子，上千户人家，就那么一两座碾屋子，排号也排个好几天呢。哪里有来咱家方便，把麦子一放，我们就给他磨得利利索索的，麸子是麸子，面粉是面粉，想要细面就细面，想要粗面就粗面。”

秀瑶弯腰看了看，地上的大笸箩里果然是三种面呢，不过也有人家就要一种的。

她用手捏了捏，就算是最细的，也比现代吃的要粗得多，不过引用绿色健康食品的理念，那这种又非常受现代人追捧了。

所以当年她们的农村石磨面粉打出了很响亮的牌子。

不过她又有个疑惑，“大舅，推磨也没有什么秘密的东西，那别人会不会跟咱们抢生意啊。”

作者有话要说：虽然平淡，可为了写这章还是查了好多资料，木办法，大桃花就喜欢这种东西，亲们原谅吧，过了前面十万字，后面会快点，自我抽打哈哈。

另外，都双更了，留言不给力啊，大桃花需要留言需要积分啊。大家给力点，多留留言吧，能字数多几个不，俩字真的很瘦啊，哈哈。今天继续双更吧。多谢了。过两天就不唠叨留言了。

☆、27

大舅几个都哈哈笑起来，“这小丫头，还怪能操心的，他们谁要是想抢就来抢呗，随便他们试试。”

陈桂花解释道：“瑶瑶，要推磨哪里那么容易啊，你没看一个村也就那么一座碾屋，这碾子碾台碾盘的置办起来可不容易呢，不是一般人家能承受的。咱家要不是你姥爷当年有路子，也弄不来呢。”

那边柳絮让秀瑶和她一起帮忙撑布带装面粉进去，她又道：“真有钱人家，多得是地，谁又来做这个累死驴的买卖？你姥爷人缘也好，这四外村的都认他，都说他人老实从来不缺斤少两，出来的面和麸子也不会有大差的时候，就算是赊几天账也没人追屁股后头要，他们自然乐意来咱家了。”

看起来姥爷的生意做得不大，却也挺好呢，就是——累点。

据说这两头驴几乎是没有休息日的，每天天不亮干到了三更半夜的，想想也真够累的。

“小姨，那我看我们那里也有那种磨盘的，我们磨坊怎么不用啊。”

柳絮道：“你说的那种磨豆腐的？我们也有啊，平日里也让人白用来磨豆腐呢，也磨点豆柴子什么的。磨粮食还是这个碾子沉，磨得好，咱不能偷懒不是。”

这点秀瑶却不同意，两扇相对的磨盘实际要比这种碾子压出来的面还要细的，那个才是真正的磨面，这种只是碾子碾碎的。

她笑了笑，仰着小脸最初一副好奇的样子问道：“小姨，那我还听人家说有用水的呢，我们不是有好多河吗？怎么不用水的呢，这样就省力了嘛。”

大舅笑道：“咱们杨柳村河倒是多，倒是没听说还能推磨？”

二舅几个也笑问：“小丫头哪里听来的。”

秀瑶打着哈哈，原来不是所有人都知道啊，也许是因为各地差异，导致生产方式的不同。

在水乡自然是水力劳作方式多，这边水少尤其像他们桃源镇，就更不行了。

不过杨柳村这边好多村子可不一样，他们靠着大清河和小清河，还有康河沙河等几条河流，水源相当丰富的，其实完全可以把磨坊之类的建在那里，这样既可以节省畜力，又能节省人力呢，而且水边无风沙，还干净得很。