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小饭馆 少地瓜 813 字 2022-11-21

嗨,孩子小的时候就要尽情欣赏,不然等回头他长大了就……不好欺负了!

北方素来以小麦为主食,平时吃得最多的便是饽饽、包子和面条,如今要过年了,自然更是隆重。

展鸰和席桐都是地地道道的北方苗子,饶是如今长大成材也无法抗拒血液中流淌的对于面食的渴望,过年,那必须得包子饽饽走起来!

饽饽是大号的,大约是人们潜意识中都本能的崇尚圆润、庞大,所以一般都是一两斤一个的滚圆饽饽,上头最好再加个红点,瞧着往供案上头摆的时候也喜庆,估计祖宗看了也高兴。

这是简单的,若是家里富裕的,少不得得用精细面。翻来覆去花功夫多揉几十遍,里头再加些红枣,蒸出来的又白又圆又大,切开之后莲花绽放似的几十层,口感最劲道;那浓郁的天然麦香中一股红枣香甜若有似无,好似蝴蝶的翅膀在心头轻轻扇了一下,不尝尝都对不起自己。

包子也是配套的北方大包子,单从拳头大小的个头就能窥见北方人的豪情万丈,但凡胃口稍小点儿的,那一个都吃不完!

前段时间买的牛肉虽然还剩些,可用来包包子恐怕不大够,且牛肉难得,展鸰还是决定留着日后慢慢打馋虫。

有水灵灵的大萝卜,还有一整只羊,便是萝卜羊肉的,好吃又顺气!

展鸰把席桐使唤的团团转,洗菜、剁馅儿都是他的,大冬天热出脑门上一层汗,外头的棉袄都穿不住了,脱了剩小袄继续干。

展鸰想了下,“再蒸点花卷吧,回头也可以往寺庙送些。”