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都市巅峰高手 执笔 624 字 2022-11-21

“姜切成丝状,每一根不超过三厘米!”

“蒜剁成蒜蓉,以砂砾大小最为合适!”

刘武用力的晃动着炒锅,同时对身旁的凤伶,快速说道。

哐哐哐!

菜刀与案板之间,发出的撞击声。

凤伶以前一直都是刘武做饭的助手,如今又回到了两人最佳配合的时期。

“料酒!酱油!干辣椒!麻椒……”

刘武快速的说出数十种配料来,凤伶快速的递着。

每一种配料,在撒放的时候,都极其有讲究,这种讲究甚至到了一种苛刻的程度。

比如,撒料酒时,必须沿着锅圈外围到内部;而撒酱油时,必须从炒锅中心,到炒锅外围……

这种复杂的撒配料的方式,是刘武百余年来,做饭所研究出来的,每一种配料,都有不同的撒法,甚至,配一种配料,在不同环境下,不同菜肴下,不同锅,不同火焰方式下,所撒出来的配料方式,也尽皆不同。

只可惜,在这方面,哪怕秦墨,也只学到了刘爷爷的五分火候而已。

很快,浓郁的鸡腿香味,在林间疯狂的扩散开来。

“这……这是什么味道。”

“我的天啊!太香了啊!”

“是……是鸡腿的香味,怎么会有这么香的鸡腿。”