蜜汁红薯，如此接地气的食材，但真的和蜜一样的甜。

蟹粉小笼包，冬瓜蟹钳和十年花雕熟醉蟹，都是这个季节的时令菜，富豪们也没少吃。但在这里吃的，感觉就是要比其他地方的更鲜上几分。

来自南部海域的响螺，切成洁白的片，用高温的清汤烫熟，甘甜鲜嫩。

同样操作的还有开水白菜，当清澈的汤淋下来然后白菜心的叶片一张一张如莲花绽放时，胡安即使看过很多遍这样的景象了还是忍不住“哇哦，鹅妹子嘤！”了一声。这是当时伊莲娜的餐厅中最受老外欢迎的菜品，不仅是因为好吃，还因为很能装逼。

当然，也有非常下饭的，红烧肉炖鹌鹑蛋，前者肥瘦相间，焖到肥肉的部分都几近透明，夹在筷子上还在微微颤动，入口即化。而里面的鹌鹑蛋带着一点点虎皮感，入口焦香。有一位从底层奋斗上来的富豪，就爱吃这个菜，本来还想矜持一下的，但实在没忍住，舀了一小勺拌饭吃。好在，一人一盅，大家也都在吃，没人笑话他。

本来以为之前的黄油煎松茸已经够香了，但没想到最后上来的汤，一掀开盖子，一股浓香就扑鼻而来，沁人心脾，让人瞬间忘记了原本的香味，来势霸道，但香味却温厚馥郁。

“佛跳墙!”胡安惊喜极了，用不知道什么语叽哩哇啦了一通。

这是他最爱的菜之一。本来这顿饭依然是不能点菜的，但伊莲娜还是把他爱的开水白菜和佛跳墙给安排上了，伊莲娜果然是小天使！

如果叶夭在这儿，只会麻木的告诉他，这就是传说中的有钱能使鬼推磨。胡安给的钱太多了，她总得上点心。

这佛跳墙炖了整整一天，她加了一点自己酿的玉冰烧在里面，食物的香气与酒香交织在一起，香飘四座。而里面的各种食材早已经被炖得软嫩无比，味道相互渗透又保持了本身的特性，可谓味中有味，这一道菜就是一道盛筵。

大家也都直呼过瘾。

“贝克曼先生是会吃之人！”