“好吧，我们聊聊。”她能够感觉到乔尔的善意，“亚当斯先生，你觉得哪种情况才算是不浪费我的天赋？”

“当然是把它放到更需要它的地方！简单的食物，即使是没有天赋的厨师，只是有着足够的经验就可以完成它们。但对于菜肴风格的有开拓性的创新、和可以百分百发挥出你的厨艺的顶尖菜式，才是你应该努力的目标。”

简而言之，乔尔觉得她应该站在顶端，而不应该主动走到山脚。

叶夭明白他的意思，但她不认同。

她想了想，下巴朝最边上坐着的那位客人扬了扬，她问：“看到那个人了吗？”

乔尔顺着她指的方向看过去，那是一个中年男人。穿了一个简单的有很多汗渍的汗衫和工装短裤，身边的地上还放着一个装了工具的挎包和一顶在工地上使用的安全帽。

是那种放到以前，根本不会出现在“伊莲娜的餐厅”和现在也绝对不会出现在乔尔的餐厅里的人。

就像是完全不会有交集的两个世界。

“这个男人，是旁边工地上的工人。他大概一个礼拜来一次，每次来都要向我抱怨我的东西卖得贵，但下次还会继续来。他点的东西也很简单，只点一样，最近爱上的是毛豆。”

乔尔看到那个男人嘬几个毛豆再喝一口啤酒，时而眯起眼，很是惬意的样子。

“您做的香辣毛豆的确是很美味。”他坦诚的道。

“亚当斯先生，你的说法有一部分我是认同的。厨艺，有高下之分。这也是为什么有的厨师被称之为大师，而有的，却只是厨师。”她温声道：“但，本质上，食物却不应该有高下之分。无论是阳春白雪还是下里巴人，只要能够让人觉得满足，那就是好的。”

“你看那个人，他现在所感受到的食物带来的愉悦，和之前我的餐厅里那些客人感受到的愉悦，带给我的满足感其实都是一样的。”

“可是，”乔尔还想争辩什么，但被叶夭抬手阻止了“不过，这都不是关键。”