随城人在宵夜时爱吃的，则是卤毛豆，还必须是辣口。夏季的时候，叫上一份卤毛豆，再来一碗炒粉或者是一份田螺，配上瓶啤酒，又辣又鲜，美得不得了。

这东西做起来不难，也不费事儿，更不用像炒菜时那样需要一颗颗的剥壳。用盐粒搓洗一下就可以下锅了，简单好上手！

叶夭在炒的时候还加入了一勺自己炒的辣椒油，更具风味。

“菜单：香辣卤毛豆，58/份。”

之前给绿豆沙送检的于医生安抚了一下自己的荷包，心道，还好还好，这个价格完全可以接受。不至于动摇自己的老婆本。

自从夜宵摊火了之后，他就只能偶尔吃上科室同事带回来的外卖，因为作为急诊住院总，完全没有时间来现场吃。

今天的他可高兴了，因为他终于可以不再担任住院总，总算能有自己正常的私人生活，不用一天二十四小时都耗在医院了。只不过，久违的感受了一次下午五点半下班后，却又在医院待到了八点多，因为他打算来现场吃夜宵摊！

夜宵嘛，就是要在现场吃，才可以感受到热闹的气氛。

于医生就发现和他一个多月前来，这里有个很大的变化。

首先是叶夭的操作台变多了——一个小推车依然是用作炒粉的料理台，另外多加了一个更大一些的推车，上面放着装着绿豆沙的搪瓷桶，以及摞起来的竹制蒸笼。以前是用来蒸笋丁鲜肉包子的小笼，现在则换成了蒸蒜蓉粉丝扇贝的大竹笼。

还多了一个金发的小哥，应该就是自己科室那些女护士们提起来都会尖叫的那位。于医生不明白，大家都是一双眼睛一张嘴，区别又不大，有毛线好尖叫的？

好吧，他和自己是有点区别，他的头发比自己的多。