其实做蟹黄小笼包挺麻烦的,但经过之前的忙碌,现在空下来林慕还是有些不习惯,再说了现在她最不缺的就是时间了。
搁在一般家庭,年前还需要扫尘。可对于林家来说就没有这么烦恼,或者说这个烦恼并不大。慕慧本身就是一个爱干净的人,只要有时间就会把家收拾一下,现在只要稍稍收拾一下就行,根本花不了多长时间。
而且也根本用不上林慕,按照慕慧的说法,平时已经很忙了,难得有休息的时间的当然要多休息了,这种活她来干就行了。
林慕也不会抢着要干这些活,她就想着从别的地方补回来,这个别的地方当然就是她的主场厨房了。
蟹黄小笼包和虾饺味道都以鲜取胜,慕慧肯定是喜欢,小心快速的把里面的蟹黄给取了出来。林慕这次挑选的螃蟹有不少的都是母蟹,也不知道这些蟹是哪里的,在这个时节里面的蟹黄也很多,还有一些母蟹里面竟然有蟹籽。
林慕只觉得今天这螃蟹买的实在是太好了。
心情好,林慕手上的速度也快的很,没一会就把螃蟹给拆了个一干二净,一共两个盘子,一个里面是满满的蟹黄,还有一边是已经堆成小山的蟹肉。
揉面擀皮,包蟹黄小笼包。把小笼包全部包完,林慕又开始收拾虾。
虾收拾起来也u简单,但总体来说还是要比拆蟹要方便的,花了一个多小时把虾仁给剥了出来,调味就更简单了,只要稍稍放上一些就可以了,主角可是里面的虾仁。
这次林慕买回来的虾个头都挺大的,两只虾仁已经把这个虾饺撑的都有点大了,本想做的精巧一些,可看现在的样子也没有办法,林慕干脆就放弃了,只要好吃就行了。
等把虾饺做好已经快下午一点了,林慕忍不住拍拍自己的脑袋,做的太忘我直接把午饭都给略过去了。自己倒是没什么问题,就是自家老妈。