夏星自然没意见：“行啊，我就好久没吃鱼了。”

“那你在外面等一会儿，很快就可以吃了。”顾以南接过奶奶手中的白鲢鱼就去处理了，杀鱼刮鳞去腮片鱼片，一套动作行云流水的完成了，没有可挑剔的地方。

将鱼处理好之后，便加入葱姜蒜料酒盐码味，另外鱼片则单独加盐、料酒、蛋清和少许淀粉搅拌均匀备用。

等铁锅烧热后倒入烧熟过的菜籽油，等油温升高后，放入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香上色，再加入葱姜蒜，加水、加盐、酱油等，然后再加鱼头和鱼骨放进去，煮熟熬出鲜味儿。

另外再将准备的青菜土豆片等焯熟后放到盆里，等鱼头和鱼骨煮熟后便夹进盆里。

再将鱼片滑散放入浓汤里氽熟，放入鸡精调味，等熟了之后起锅盛入盆中。

再往上面撒上干辣椒、花椒、葱姜等，再浇上热油，滋滋滋的响了一通之后，香味顿时四溢。

夏星扒在门上，看着满盆的辣椒，鲜红亮眼，香味浓郁，闻着都直流口水，“好香。”

“可以吃饭了。”顾以南将饭菜端上桌，三人围着桌子坐下，捧着碗开始慢慢吃了起来。

鱼是池塘里土生土长的，虽没有灵气滋养，但饲料用得少，味道也还行，加之顾以南手艺不错，且使用了大量辣椒和花椒的缘故，使得口感滑嫩、麻辣鲜香、回味无穷。

“好吃。”夏星其实不太能吃辣，但此刻却吃得停不下嘴，“南南你的手艺也太好了吧。”

顾以南自谦的说：“还行吧。”

“什么叫还行，这都能拿去开店了。”夏星说完还不忘看向顾奶奶，“奶奶，我说得对吧？”

顾奶奶点头：“对。”