考虑到柳大虎的伤,柳叶子就提了一嘴说要炖。
柳大虎赶忙摇头。
“不行不行,炖的不好吃,要炒的,多放辣,那种才香。”
“可是你脸上的伤口……”
“没事,没事”柳大虎为了证明,还忍着痛揉了一下脸。
柳叶子:“……行吧,既然你要这样,那我就自由发挥了。”
柳叶子留了一小半的鸡肉没砍,其余的砍成块放在那里备用。
再切点姜蒜和辣椒,油烧热之后下姜蒜,再加点黄酱,随后把鸡肉下下去,再浇上一瓢水,盖上盖子。
酸萝卜切成丁和辣椒丝放一起用筲箕装着,柳叶子和柳二郎坐在灶前,等着水焖干之后,又加了一瓢水。
等到第二瓢水也差不多了,柳叶子掀开锅盖,等着鸡肉收汁,现在的鸡肉应该已经被闷的很嫩了。
柳叶子舀上来一块肉,给了柳二郎。
“试试看熟没有。”
柳二郎急急吞下去。
“小心烫啊!”
“不烫,不烫,很好吃。”
“鸡肉软吗?”
“嗯。”柳二郎从来没吃过这么软嫩的鸡肉,往回只是煮一会儿,熟了就吃,都没有这么嫩过。
柳叶子将辣椒酸萝卜下下去,翻炒一下就可以舀出来了。
鸡肉先用碗盖住放在桌子上。
柳叶子拿着接了鸡血的碗,里面的鸡血鲜红,已经凝固了。