这其中自然有太湖猪肉的功劳。
【一星任务:烹饪东坡肉,获得食客赞美,即奖励二十个小时厨立方使用时间。】
系统响了一下。
此时言然正好准备收摊,有的是时间做东坡肉,贺谨睿来得真是时候,给他送了二十个小时的厨立方时间。
“睿哥,我给你做东坡肉吃吧!”言然说道。
“好啊!”贺谨睿立刻点头。
“我去把猪肉洗干净!”一旁的卡卡马上开口说道,快走两步从贺谨睿手里接过猪肉。
贺谨睿看了他一眼,问言然:“新请的伙计?”
言然抿了抿嘴,有些难为情,将卡卡的事跟贺谨睿说了一遍。
贺谨睿听完笑了笑:“以你的厨艺,收徒弟完全没问题,别忘了你的厨艺可是荣董和荣老夫人亲自认证过的,绝对是这个。”
贺谨睿竖了竖大拇指。
“你就别逗我了,我才几岁啊!”言然说道。
“言师傅,猪肉洗好了。”卡卡说道。
“好,谢谢。”言然点了点头。
东坡肉所需的食材不多,主要就是半肥半瘦的猪肉,其余的便是葱姜这些辅料了。
言然做东坡肉的次数也不少,烹饪起来颇有心得。
东坡肉的做法各地皆有所不同,有的是先煮后烧,有的是先煮后蒸,有的则是焖煮收汁。
焖煮需要将近两个小时的时间,为了不让贺谨睿等太久,言然选择了更节省时间的先煮后蒸。
猪肉煮好之后,言然将其放入蒸笼,估算着差不多半个小时便可起锅。
随着时间的流逝,蒸笼里面逐渐透出肉香。
贺谨睿闻着肉香,脸上甚是兴奋。