“不降,这样降下去以后谁都别想赚钱。”
江楷知道价格战没什么好处,一旦降到没了利润,就只能降低产品品质来赚钱,伤害的是自己和客户,而且价格一旦降下去,再想涨回正常水平就更难了,客人还会觉得你心黑。
“那就一直这样?我怕时间长了人会越来越少。”
“可以提高品质,每一道餐都加料,有肉的多加肉,有鸡蛋的多加鸡蛋,要让大家觉得特别值。”
很多名牌产品就是这样做的,提高一成的品质,可以在价格上比其他竞品高出一倍,就是让客户觉得花多一倍的钱也很值。
江楷给美食提高的品质不止一成,价格却不变,产生的竞争效果肯定更加明显,而且成本也没提高多少,每份少赚一点不会影响大局。
“哦,我懂了,这个办法好,”苏简也是聪明人,一讲就通,“那明天咱就加肉加鸡蛋。”
第二天他们就给每一道餐品做了升级,主要加了油和荤的东西,吃起来更香更过瘾,客人们吃得更加满足。
相比之下,翠红饭店山寨他们的东西价格只低一点点,用料却大相径庭,买了的人都觉得吃亏。
徐翠红和张团二百思不得其解,明明做的都是同样的东西,为什么自家的价格更低还不如人家的好卖呢?
光说人缘问题也说不通,不可能那么多人一边倒的都讨厌他们吧?吃个饭而已大家还不至于要看人,再说昨天不还有一些人来他们家消费吗?怎么今天又跑那边去了呢?