菽，就是大豆，卫国主要产出之一。但因大豆里有低聚糖，这东西不能被人体吸收，食用太多大豆会胀气，放屁，肠胃不舒服，所以贵族里只把菽豆当做配菜，只有底层贫民才将它当饭吃。

目前食菽的方法主要有：一、烹煮，二、制酱，三、炒制。

虽然也能吃，但大豆用处那么多，豆腐、豆浆、豆皮、豆渣……能吃能用能喂猪，哪个不比白煮强？

石磨安好了，时月把湿哒哒的黄豆舀进上磨的洞里，转动磨杆。

“嘎啦嘎啦。”滞涩的摩擦声，随着豆子被磨碎后润滑，顺利了许多。

时月磨了一会就觉得累，看着李锦乐：“二哥帮我！”

李锦乐撸起大袖，却被另一双手接过。

李定邦一言不发地接手帮妹妹磨豆子，边问：“是这样磨？”

他出身行伍，力气大得多，很快边缘就有白色的浆体流下。

“哇！”李锦乐看呆了，围观的小丫头们都看呆了。

时月慢慢往里面添豆子，对银杏说：“银杏啊，拿个陶皿来接！”

她忘记给石磨准备合适的桌子，银杏捧着陶皿跪在石磨边，不错眼珠地盯着：“姑娘，这可以吃吗？”

“当然可以吃！”时月眼睛亮亮的。

做豆腐的过程副产品极多，不仅有豆浆，还有腐竹、油豆皮、豆渣……可以说样样都是宝贝！

李定邦兄弟接力磨了一下午，这东西太新奇了，两位少爷甚至没让家仆替，亲自磨完了所有的豆子。

满满一桶豆浆，时月将它们送到厨房。

她已经提前用布扎好了过滤的口袋，准备一口大釜，口袋套在里面，豆浆则倒进口袋里。