食用昆虫，在中国是一项不算罕见的饮食习惯。事实上，在全世界范围内，也有很多国家和民族的人们有这种独特的饮食习惯。

昆虫是非常容易获取的蛋白质来源，而且还是优质蛋白——同等重量的昆虫所含有的蛋白质远高于同样质量的肉类，并且脂肪和胆固醇含量要低得多。

但宁远并不是传统的“食用昆虫”的地区。宋安省同样没有这样的饮食习惯。

“九香虫……是什么？”孙立恩理了一下思路，然后追问道，“是什么样的昆虫？有图片么？”

“就是这个。”陈炳辉的哥哥在手机里翻找了一段时间之后，向孙立恩展示了一张图片——里面是一个白瓷碟，上面放着几十只大约有拇指大小的黑色甲壳类昆虫。

孙立恩皱着眉头辨认了一阵之后问道，“就是……臭屁虫？”

孙立恩自己并不是什么研究昆虫的专家学者，但臭屁虫他还是见识过的。以前小的时候，孙立恩和很多其他的小朋友一样，在草丛或者小树林里抓小虫子，也是一项重要的娱乐活动。

而这种黑色的甲壳类昆虫，长相奇似孙立恩小时候抓过的臭屁虫——这是一种身上有非常绚丽的金属色泽的小虫子。身形大概两公分左右，背部有紫色和绿色的花斑。如果被人捉住，臭屁虫就会从屁股往外喷出一股带有奇臭的液体。

而这种特质也就成了小孩子最喜欢的玩具——反正小朋友自己不嫌臭，互相往同伴身上扔臭屁虫反而是一种独特的玩法。

“对，这个也叫臭屁虫。”陈炳辉的哥哥点了点头，“这个也是一种中药材，在我们老家，偶尔会有人把这种虫子用油炒了做下酒菜，味道挺不错的。”：，，.