“是了!”
“在吃完浓郁的炖菜后,如果要再打开味蕾,酸味是最恰当的。”
张小凡细细的品尝完属于他的那一份炖菜后,闻到了番茄被炒到融化的滋味后,也不禁多了几分食欲。
明明他刚刚才吃了不少的炖菜,隐隐已经有了几分饱足感。
如今却再次感觉到了肚子传来的饥饿感。
“不管如何融合,食材的丰富还有汤汁的浓醇,依旧会让味蕾的负担增加,可是在酸香的味道下,哪怕还没有品尝到实际的味道,仅仅是香气也让我有些期待下一道料理了”
“店长曾经说过的料理必须考虑一餐的整体,而非是每一道菜我现在大概有些明白了。”
自言自语的张小凡并没有发现,经过前面的那道炖菜,他眉心的那抹黑气已经逐渐黯淡了下去,甚至他体内三方完全无法融合的力量也开始了缓缓的融合。
就如同那道菜的食材一样,你中有我,我中有你。
火光炸裂,将赵悠乾在厨房后的面容衬托得如火中的神祗一般。
下锅的番茄末已经完全散开,成为了酱汁,他就知道时机到了!
并没有直接下料汁,而是先将所有的食材先投入炒锅内。
土豆,茄子下锅后很快就染上了一层番茄酸甜的颜色,接着才是料汁的加入,因为有着淀粉的原因,大火快炒下,浓郁的汁水直接就挂在了每一块食材上,这个时候再将煎过一次青椒投入其中。
将火力开启到最猛烈的地步,迅速的颠勺,让人只看到三种食材在锅子内互相的碰撞。
明亮的芡汁挂在食材上,就好像打上了一层琉璃一般。