给汤添上红色的是酱油,这里就没有老抽,生抽之分了,秋天最好的新酿酱油,也被叫做秋油,每年独独这么一季的滋味刚好。
颜色不浓不淡,味道不咸也不会过分的甘鲜寡淡。
一勺猪油,半匙秋油,再加一些薄盐,和白胡椒粉,最后将经过滚水煮到七分熟的鸭蛋面放入,加入葱花,淋入猪油,倒入高汤,一份看似简单制作,其实处处用了心的阳春面就完成了。
如果觉得这样吃起来太过寡淡,还有其他的卤菜,用盘子装好,配搭着吃,可是却绝不会和一般的汤面一样,将浇头直接放到阳春面上去。
否则就会抢了阳春面那如同阳春三月,清清淡淡的韵味。
托尼。斯塔克什么都好,就是对于这种清淡的韵味难以享受,觉得味道过寡,每回赵悠乾料理一些闽南菜系,或者是粤省的清淡料理,他就不太喜欢。
毕竟是到地的美利坚口味,喜欢重味道,更是喜欢甜的烤的,这倒是和赵悠乾知道的西方人没啥区别。
当然也受到了赵悠乾的影响,加上对香料的喜爱,托尼也喜欢上了辣味的料理。
只不过总归对阳春面还是没有那么热心的。
唯一就是受制于诸天小馆的规矩,既然你点了那么就不能改变点单,吃不吃完是你的事情,不过就没有再加点的可能了。
毕竟一份食材和料理时间虽然不久,可人人都改变订单,这么搞几回,以后就算是有副厨帮忙赵悠乾他也忙不过来了。
所以除非是今天料理允许的情况下,否则加点的可能只有你已经吃完一份了,再去吃别的点单。
否则没有更换的可能。
咱们的钢铁侠大人也没有想到自己为了庆祝来诸天小馆,居然还得吃一些清汤寡水。
还好是有着一些卤菜配搭,还有一片肘子肉,否则他可都不知道自己的那瓶香槟要怎么咽下去了。
看着其他人都开始点起了阳春面,托尼倒也知道面这东西就怕坨了,自己点的东西怎么也得尝尝吧?更何况他只是相对来说不喜欢而已。