尤其是如果将鸡蛋划破，再加入酱汁里，又会是另外一种风味的口感，真是大大出乎了他的预料。

这种吃法，似乎有些类似东樱那边的所谓和氏西餐，可是做法上又有很大的不同。

“多汁的肉饼里，每一口都还能尝到属于淡淡牛肉的香气，简直不可思议。”

“浓郁的肉酱汁，并没有将汉堡排本身的肉味盖过去，反而在回味的时候，淡淡的甜，淡淡的酸，都在让口腔感受更多属于肉本身的美味！”

李洛克也是整个人好像爆发了一样，浑身上下散发着一股热浪般的气流，端着碗对身前的汉堡排极尽赞叹之能事。

牛肉汉堡排因为混合了猪肉，就必须保证是全熟，然而全熟的情况下怎么能留存足量的肉汁在汉堡排里面，这就是难点了。

赵悠乾的做法是，让这道料理的烹饪在食客的面前时才彻底的完成！

第九十四章 容易的小点心

何谓在食客面前烹饪完毕？

其实很简单，铁板的功效！

铸铁锅的锅底很厚，赵悠乾用的铁板就稍微薄了一些，却也功效类似。

火热的铁板，能够完成汉堡排熟透和加热的最后一厘米。

这也是为何在祢豆子她们切开汉堡排后，料理的异像金光才显露的原因。

因为到那个时候这道菜才算是真正的完成！

火候，永远是料理的重点，是否能够在最正确的火候，让食客享用，这就是看料理人的水准了。

而赵悠乾哪怕是家庭的营养套餐，也注意到每一个细节。