“但，这种烤法非常难控制！”

说着他们的目光看向了正在将一个个放好腌料的食材，再次装进另一头全牛身体里的肖华。

听完评委的介绍，观众也大致明白套烤的流程了，可是对肖华现在的行动又有些看不懂了。

将切块的牛舌和里脊放在整个全牛的肋部五花所在，将切块的牛五花放在全牛的脊椎部分，将牛肋骨又放到全牛的里脊部位，这种方式可是太特别了。

倒是中村蓟，莫雷，还有曼德莱这样的麟厨或者接近麟厨的特厨看出了肖华的用意。

最关键的一点就是两者的食材来源是统一的，这样不同部位一齐烧烤，外面的全牛在烧烤的同时，可以用不同部位的肉汁来浇灌那些不同的部位，补足那些部位缺少的味道。

以味补味，味出同源！

这种简单的道理，就算是德州的西美料理人也是很清楚的。

就在这个时候，所有人都把注意力放在肖华这边的时候，一直有在注意着耀州自家人的李文波，忍不住露出了惊骇的神色。

“这这是要做那道菜？？”

“不对，怎么赵悠乾也要用套烤？？？！”

同样的词汇出现，评委的目光也瞬间转开，然后就看到了赵悠乾身后好像小山一样堆起的食材！

“天哪！！”

“我还以为那是一些烧烤器材”

“居然全部都是食材么？”

法瑞尔露出了一丝惊讶，而比尔森也是脸上划过了一抹讶异。