“孙掌柜做事我放心，你尽管去做便是。”姜靖怡坚信疑人不用，用人不疑，孙掌柜是聪明人，她只要给与信任便好。

孙掌柜道，“那小的明日便先过去瞧瞧顺便找牙行打听打听。”

姜氏食铺火锅上线一天就火爆起来，整个清水县的住户们一夜间都知道了锅子的来处也知道了锅子的好吃。第二日的时候人更加爆满，甚至必须在外头等着人吃完才行。

姜靖怡一看索性在外头搭了棚子又摆上凳子让大家伙等着的时候不至于太冷，这些食客纷纷称赞，“姜老板的确是会做生意。”

姜老板是看在他们口袋里的钱的份上，不然哪有这么好心。

火锅成了清水县人潮流餐饮，就连县令也来吃了一回，县令来了下面的官吏也纷纷前来捧场。惹得满县城的人都知道姜氏食铺后面有靠山了。

清水县酒楼有两座，食铺更多，瞧着姜氏食铺上了火锅便想学着上火锅，只是自家厨子研制不出来这样好的锅底，醉太白的掌柜的嘴角都急出了血泡。

醉太白的齐掌柜对厨子道，“我给你银子，从明天开始你去吃他们家火锅，什么时候摸清方子了什么时候回来。”

这厨子拍着胸脯道，“掌柜的您放心，我肯定将配方琢磨出来。”

这厨子并没去吃过，甚至对齐掌柜的重视颇不以为意，当日傍晚便带了银子去了姜氏食铺点了红汤火锅。

因着银子有限厨子并没有点多少菜色，等锅底上来的时候厨子嗅了嗅鼻子顿时震惊，这特么也太好闻了，还没涮菜呢他都觉得香。

等菜上齐了，厨子夹了菜涮了，入口顿时瞪大眼睛，的确是好吃。