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永恒美食乐园 千回转 712 字 2022-11-18

豆腐上,端坐、怀前横放古琴的嵇康,俨如一幅细致的工笔人物画。

而有时候,完整的过头,线条太真切。

反而过于索求【画骨】的意境,并且走偏了。

朱七摇头晃脑的,把盘子拿开,直截说了:“你这料理,并不完整,而且刻意做作到不像是你的笔法。”

夏言却无语说:“这道菜,名叫《竹林七贤豆腐雕刻》。”

“但是,单一的素材,不足以构成菜品。”

“谁说你看到的豆腐,加上雕刻,就是这道菜的全貌了?”

“那……”朱七不好意思问,“为什么不做全?”

夏言瞥看周围的一色慧、绘里奈和四宫小次郎,“我这是在指导别人做菜,先让他们从细致的刀工开始练习,后面的玄学神髓部分,不是靠教就能领悟的,而是一种水到渠成的积累,要看他们自己。”

朱七“啊”了声,“所以,是授课菜?”

他颇为遗憾的放下盘子。

“啊,真想看看全貌啊,我凭直觉,认为这道菜不是什么真麟菜品,更绝非区区特级。”

夏言心中笑一声,这是当然的,先不说他个人对《竹林七贤豆腐雕刻》的诠释和理解,就单说这篇食谱本身,就是刘昴星在京城决战前夕创作的化龙食谱。

有龙味是再正常不过的了。

“想看看完全体吗?”夏言问。

朱七立即点头:“想!”

“然后想吃吃看吗?”