何香香望着两人的背影,气的直跺脚,阮仙仙什么时候会做饭了?她怎么不知道?
莫非是想讨好上官飘絮,现学现卖学的厨艺?
她缓缓勾起唇角,想必阮仙仙的厨艺也好不到哪里去,她便喊上阮仙仙的心上人右护法去捧场,届时看阮仙仙如何在右护法面前丢人便是了。
阮仙仙到厨房里,看到三鹅还隐隐有些心虚,她跟婢女们打了个招呼,让婢女们将她需要的食材从人界买来。
婢女们这两日总是见尊主做饭,倒是第一次看到海棠仙子下厨,虽然她们对海棠仙子没什么好感,却也不敢明目张胆的与之作对,只好听话的跑了一趟人界。
阮仙仙将白小花安顿在厨房外,拿到食材后,她便开始做起了包子。
她先将面粉加水揉匀揉透,将面团搓成粗条,放置在一旁醒面。
而后将螃蟹刷洗干净,捆绳放置在铁锅蒸篦子上,大火蒸制一炷香的时辰,在螃蟹蒸熟后,取出放凉将蟹黄和蟹肉剔出备用。
在铁锅中下入猪油热锅,放葱姜末炒香,下蟹黄蟹肉翻炒出金黄色蟹油,加入绍酒和少许盐,淋上香醋,装盘备用。
在锅内放入去除内脏洗净的母鸡,冷水烧开后氽出血沫,将母鸡捞出。将煮好的猪肉皮与母鸡放在一起熬汤,熬制一个时辰左右捞出,将猪肉皮绞碎成猪皮茸,与过滤后的鸡汤再熬制片刻,放入调味料,做成皮冻馅。
将醒好的面团揉搓成细条,扭出大小均匀的小面剂子,用擀面杖擀出圆形的包子皮。
而后便是至关重要的一步,将包子皮摊在手掌心,取馅料放在皮中间,指尖飞快的转动,包子皮在手中快速旋转,只是眨眼之间,一只小巧玲珑的蟹黄汤包便呈现在手掌中。