杨大虎答应了，问道：“对了，你之前说，等加盟方式更改后，不靠卤水秘方牵制他们，有别的办法，是什么？”

沈煦神秘一笑，转身取出一瓶辣椒酱倒在碟子里，随后在店铺拿了一份切好的酱牛肉过来。

“你尝尝，沾着这个酱吃。”

杨大虎夹了一块放进嘴里，瞬间两眼放光，差点没把自己舌头吞下去，激动地看着沈煦：“这……怎么会这样！到底怎么回事！”

“跟我们现在店里卖的伴卤味的辣椒酱比如何？”

杨大虎摇头，“没得可比性！”

这就是沈煦的后招。其实前世，母亲做卤味的秘方就不只是卤水，还有辣椒酱。二者合一，才是完整的秘方。若说之前的卤味有九十分，那么这一款特定的辣椒酱能够将其拉升到一百二十分。

九十分或许跟别家的七十分八十分差距不大，但一百二十分呢？答案是显而易见的。

杨大虎喜不自禁，“你有这种辣椒酱，沈食记刚开张的时候怎么不拿出来？”

“不急。我是想着，加盟我们的沈食记店铺，卤水方子我可以直接给他们。但辣椒酱我会统一配送。这玩意儿不难做。可要想大批量生产供应，不能只靠我们几个人工，不现实。所以在没能实现批量生产之前，暂时不能让加盟商看透我们的底牌。”

杨大虎恍然大悟，“难怪你之前让我留意，有没有食品厂出售旧机器，是想用来做辣椒酱？”

“是，也不是！我想买的不只这一个机器。辣椒酱的机器要买，还有其他机器也要买。”