第113章

杨大虎头一回知道世上还有策划书这种东西。以往他虽然也对自己日后要做什么, 怎么做有过设想和准备, 却从未书写记录下来, 更别提计划得如此详细。

他如今手里拿的是沈煦写的一份三年计划。三年时间, 打造出一个人人乐道, 全国知名的品牌。这个目标是宏伟的。若放在别人身上，杨大虎或许会觉得对方失心疯, 三年时间, 想做到这个地步, 简直是天方夜谭。

可当提出这个目标的人是沈煦，杨大虎莫名觉得对方可以。

沈煦靠着椅背侃侃而谈：“店还是要开的，却不会只是一家。我们的眼光也不能仅仅局限在这一家店铺上。”

杨大虎神色复杂，看完策划书, 他基本已经了解了沈煦的大致意图。

“你当初有意只签了一年的摊位加盟，就已经想到以后要将加盟全部换成店面了？”

“对！一开始就做店铺不实际。店铺的投入大，没多少人有这个资本和魄力。但小摊不同。小摊经济, 开支少，还是有很多家庭能够承受的。以小摊作为先期模式。当现在这些加盟商熟悉了卤味的制作, 看到了这门生意的盈利前景，对我也就有了一定信心。

“一年后，我再提出改小摊为店面。他们不想失去加盟的资格, 也想跟着我赚得更多, 十有八/九会同意。而那时，有了摆小摊这一年的收入，他们也基本攒够了开店的资本。便是有些家里另有别的开销, 拿不出这么多本钱的。我也有考虑到。

“我会给出两种加盟模式。第一，跟现在一样，交加盟费和技术指导费。店铺开支与盈利全部自行承担。第二，我出一部分资金支持他们开店，但店铺盈利我要占百分之五十五。

“店铺会规划成两部分，不会只卖卤味，我会新增其他品种。比如卤虾烤鸭等。另外还会设置餐饮区，店铺同时做卤粉卤面卤肉饭等生意。可以坐堂吃，也可以外带。”