杨二虎一边不停夹卤味往嘴里塞，一边还不忘点头说：“好。”

杨大虎却没有立时应下来，面上露出几分犹豫。

“大虎兄弟可是有什么顾虑？”

杨大华摇头，“到不是顾虑，我只是有个疑问。”

“大虎兄弟请问。”

“想要经营卤味，最难的是要会做卤水。也就是说，得有方子。”

沈煦点头。这就是信息闭塞的七十年代与后世大数据信息时代的区别。现今也并非没有人知道怎么做卤味。但会的几乎都是厨子，有自己的工作，比如国营饭店。除此之外，或是有祖上的关系，留下这门技术的，他们也会。但这些人放在全国人口里，比例十分稀少。

而在后世，只要你想，随便上网一搜，就能得到。当然得到的是大众版。可即便是大众版，在如今这个年代，也完全够用了。更别说，其实沈煦做的还不是大众版。

他会老干妈，会火锅底料。是因为长期看美食制作类节目。而之所以长期看美食制作类节目，因为他是吃货。

准确的说，他，他妈，他爸。他们全家都是吃货。他妈最喜欢的就是卤味，琢磨了二十多年，在制作卤水方面，添加了些自己的想法，做出来的卤水比大众版好了不只一点半点。

只是，上辈子的沈煦大概怎么都没想到，自己有一天需要靠老妈的卤水方子来作为事业的起步点。

他摇了摇头，晃掉脑子里这些乱七八糟的思绪，示意杨大虎继续说。