所有备好的咕咕兽肉都是提前腌制好的,此刻拿出来直接省了斐聿一大半劲。
准备做白切咕咕兽的嫩咕咕兽肉,事先用盐葱姜片腌制入味,放锅上直接开蒸。
准备做口水咕咕兽的咕咕兽肉一早就在饭馆里放了生姜辣椒等煮过,并且让大龙蛇人工冷藏,蒜末盐辣椒油花椒糖……斐聿也顺便弄好了酱汁,从装满咕咕兽肉的桶里拎一只切一只,切完齐齐放进一边火塘上架的锅里,配好的酱汁往里一撒,上面是红红的辣椒圈和几段鲜绿的野菜,周围包裹着麻辣香的红油汁,看着就忍不住口舌生津。
本来只打算做凉菜的斐聿,因为跟沼交换到了很多栗子,闻着栗子味的芬香,太久没吃过栗子的斐聿决定临时加做一道红闷栗子咕咕兽。先把洗净切块沥干水份的咕咕兽肉大火翻炒,炒到皮肉金黄盛出来,留点底油爆香葱姜辣椒八角花椒,重新放入兽肉,加点黑果果汁上色,撒点糖盐调味,倒水焖到收汁就行。
最后是撕成丝用葱花蒜末辣椒金萝卜丝做出来的凉拌咕咕兽丝。
外加一锅多种野菜做的凉拌素菜。
斐聿做的花样比别的灵厨多,速度却一点不比他们慢,甚至还要稍微快一点。他做出来的食物也不如其他灵厨的烤肉煎肉远远地就围着香气扑鼻,可是等他一宣布做好,早等得快不耐烦的兽人们立马蜂拥而上。
兽人们都是自带碗和叉子来的。
有的吃就不错了,不自带去哪准备这么多人的吃饭用具?
“这个食物叫什么?我要这个!”