当下去了万家停了猪头肉，只让送猪蹄。

“不卖猪头肉了啊？”万屠夫听了也没有意见，这些日子镇上的猪头肉很好卖呢，能卖个十二文钱一斤了。签于艾家是整个儿的拿，所以他也没意见。当然，艾家停了也挺好的，至少自己家能多卖些钱了。

“嗯，万叔叔，其实吧，我觉得你可以将猪头肉剔骨来卖。”不一定要这么连骨卖，谁家买这么多呢，吃都吃不完。

小块剔骨卖，价格还可以再涨一点。

谁会买？

“我研究出了一个卤肉方子，你搭着这个猪头一起卖即可。”艾香这一次是冲着那些仿照着去的：“不仅猪头，你可以将猪骨头猪耳朵都单独卖，一样一个价格。”

艾香掏出来的是一个白布包着的香料包，至于里面的东西，则是她经过烘焙捣烂甚至动用了石磨将卤料给全部制成了粉末。

一小包卤上两斤肉完全没有问题。

更主要的是，还可以重复多次卤。

一包价格也不贵，才十文钱。

作为药材来讲，十文钱可以装一包，作为卤料来说，千值万值了。

她已经给白大夫说好了，等她的卤料包大量出售的时候，自己不再打秋风，而是从百草堂买回去干。

但是白大夫说让她用淮山药等自己炮制的草药去换。

秋天的山野里，还有很多野菊花，艾香就派了叶儿去采。

一朵朵野菊花，炮制出来也是药材，也可以换取卤料的。

野菊花性微寒，具疏散风热、消肿解毒，能治疗疔疮咽喉肿痛，风火赤眼，头痛眩晕等症。

但是野菊花的炮制很麻烦，得上锅蒸，还能太熟否则晒不干；夹生的呢，也容易烂。

这么精细的火儿，艾香就教给了温春兰。

余有庆依然在卖着卤猪蹄，艾长青没卖猪头肉的时候就制卤料包。