有些良心商家在出售玉米前, 会自己把玉米皮剥掉，并扎上红绸带，因为这样可以卖出高价, 或者说特别有仪式感，让消费者拥有一个更好的体验。

玉米上面自带了许多玉米须须，这些须须对身体没有影响，如果实在不想要的话, 可以与商家协商去除，如果不想去掉，也不会对后续烹饪有任何影响。

健康的玉米会有许多须须，食用时需要有耐心，不要伤害那些有降血压功效的玉米须须，鲜嫩多汁的玉米粒就在浓密的须须下面，拨开那些深色柔软的玉米须，就可以看见果实。

在下锅之前，可以试着去挤压一下柔嫩的果实颗粒，要小心一点，如果过于用力，会把果实内部的汁水挤压出来。

玉米果实里挤出的奶白色浆液生食也是可以的，每个人的口感不一样，也许会感觉到有些甜，也许会感觉到有些涩，根据个人情况不同。

水开后，将玉米下锅煮到九分熟。

过熟的玉米口感偏老，不会特别好吃，并且也会使等待时间变长，影响心态。

等到玉米差不多熟了，就可以捞出来放在碗里。

刚刚煮熟的玉米非常烫，完全没有办法用手拿，食用也是一个大问题，为了安全，就需要一个道具。

选择一根粗细适中的筷子，太细的筷子虽然使用起来比较方便，但是容易折断，玉米芯很硬，使用筷子时要有耐心，不要急于求成。

一次不行可以两次。

注意不要用力过猛，否则嫩玉米可能会从中间裂开，掉在地上，不能吃了。

使用水煮的玉米整体口感比较嫩，也有很多水，如果用力过猛，就会有许多水顺着筷子插进去的地方溢出来，烫到嘴，因此要小心。

接下来，就是食用了，刚出锅的嫩玉米很软很烫，因此食用时要小心。

动作不要粗鲁，可以先舔一舔，再用牙尖轻轻咬破那些饱满多汁的果实，让里面的汁液完全包在口里。

不过一般来说，吃着吃着，就会完全不顾形象，满手都沾满了嫩玉米白色、略有些粘稠的汁液。